Aquest novembre, el 9Cèntric està de celebració! Commemorem el nostre primer aniversari amb l’orgull d’haver consolidat un projecte que va més enllà de la gastronomia: som un espai de connexió amb el Prat de Llobregat, les seves tradicions i la seva comunitat.

Des del primer dia, ens hem esforçat per ser molt més que un restaurant. El 9Cèntric és una instal·lació municipal gestionada per professionals de la restauració compromesos amb els valors i la identitat del nostre territori. Aquest any ha estat un viatge ple d’esforç, col·laboració i grans moments compartits amb tots vosaltres.

Vinculació Amb el Municipi: Una Xarxa de Complicitats

El nostre projecte no seria possible sense les aliances teixides amb entitats, associacions i empreses del Prat. Ens enorgulleix formar part d’una xarxa activa i col·laborativa que inclou el Gremi de Restauradors, AE Prat, SAO Prat, Cooking Group, MBE, Renza Uniformes, Prat espais, Palmira Domínguez Centre Cívic, Francesc Palau, Tinta Blava, Cal Pere Tarrida, La Masia fruites verdures i la Cooperativa Agrícola del Prat, La granja torres, El prat empresarial , Orgull PotaBlava , Fundesplai, Coufar, Fundació Rubricatus, Fundació el Llindar, entre altres.

A més, ens sumem a la promoció del PotaBlava, un dels símbols més estimats del nostre municipi, en col·laboració amb altres iniciatives locals que valoren i protegeixen aquest tresor gastronòmic.

Una Acció Especial per Celebrar el Primer Aniversari

Per aquesta ocasió, hem preparat una promoció única que posa el PotaBlava al centre de la celebració. A partir del 13 de novembre de 2024, cada client que gaudeixi de la nostra Cuixa de PotaBlava guisada a baixa temperatura rebrà una targeta identificaria que destaca l’exclusivitat d’aquest producte autòcton. Amb aquesta targeta, podreu participar en el sorteig d’un dinar per a dues persones valorat en 50 €.

L’Ànima del 9Cèntric: El Nostre Equip

Al 9Cèntric, sabem que l’èxit no seria possible sense el nostre equip humà, el veritable motor del nostre projecte. Des de les cambreres i cambrers que us atenen amb un somriure fins als cuiners i cuineres que treballen amb passió entre fogons, cada persona aporta una peça essencial a la nostra experiència gastronòmica.

Però també volem reconèixer aquells que sovint no es veuen: els professionals que treballen entre bambolines, des del disseny gràfic de la Imma, fins a la gestió de xarxes socials de la Ainoha, Nacho o en marc de la Web, com el Vicens Tirado el nostre enllaç amb el consistori, així com totes les persones que ens donen suport des de les finestretes de l’administració o des de les empreses amb les quals col·laborem. En aquest sentit, no podem oblidar l’equip del Cèntric Espai Cultural, amb qui compartim instal·lacions i valors. La seva col·laboració constant i la seva feina, al servei de la cultura i la comunitat, són una inspiració per a nosaltres.

Gràcies a tots per la vostra dedicació, atenció i compromís, feu possible que cada dia sigui especial al 9Cèntric.

Aquest projecte és vostre tant com nostre. Gràcies per ser-hi!

Valors del 9Cèntric: Sostenibilitat, Identitat i Proximitat

La nostra cuina és una declaració de principis. Al 9Cèntric, prioritzem ingredients locals i de temporada per oferir una gastronomia que respecta el medi ambient i dona suport als petits productors. Treballem directament amb proveïdors del territori, com la Granja Torres, que ens proporciona el PotaBlava criat en condicions excepcionals:

• Benestar animal: Criat a l’aire lliure amb un màxim de 4 animals per metre quadrat.
• Alimentació 100% natural: Sense greixos animals ni factors de creixement.
• Qualitat certificada: Amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP).

La Cuixa de PotaBlava guisada a baixa temperatura, amb el seu sabor melós i la textura tendra, és una mostra del nostre compromís per mantenir la màxima qualitat gastronòmica, alhora que celebrem la cultura local.

Compromís Social i Col·laboració

Durant aquest primer any, hem treballat estretament amb entitats com el Cèntric Espai Cultural i Tinta Blava i molts altres col·lectius per fomentar un vincle fort entre gastronomia i cultura. Cada activitat, cada col·laboració i cada plat servit són una expressió del nostre orgull de formar part del Prat.

Gastronomia Local: Una Celebració del Territori

El 9Cèntric és un homenatge a les nostres arrels i al futur sostenible que volem construir plegats. La Carxofa Prat, el PotaBlava i altres productes del Parc Agrari del Prat són els protagonistes d’una cuina que combina tradició i innovació.

Vine i Celebra Amb Nosaltres!

Us convidem a celebrar aquest primer any amb una experiència gastronòmica única i a formar part del nostre sorteig especial. Amb cada mos, celebrem junts la vida, el territori i la connexió amb el nostre entorn.

📍Pl. Catalunya, 39-41, 08820 El Prat de Llobregat
#OrgullPotaBlava #PotaBlava #ElPratdeLlobregat #GastronomiaLocal #CulturaGastronòmica #CuinaDeProximitat

Descobreix més històries i novetats a @9centric

➡️ Relaxa’t i gaudeix de la nostre proposta a www.9centric.com Ideal per a tots els públics!