Aquest cap de setmana, el restaurant 9 Cèntric ha estat protagonista a la Fira del Pota Blava i la Carxofa Prat, que s’ha celebrat a l’espai gastronòmic de la Granja de la Ricarda. Amb una proposta gastronòmica innovadora i arrelada al territori, hem presentat dues tapes excepcionals:

• Croissant farcit de Pota Blava amb maionesa de tòfona.
• Bomba de Carxofa Prat arrebossada amb panko i allioli de romesco (opció vegetariana).

Aquestes creacions no només van captivar els visitants, sinó també el jurat, que va atorgar el premi a la millor tapa a la nostra Bomba de Carxofa Prat.
Gràcies al seu gran èxit, ens complau anunciar que aquest plat s’incorporarà aviat a la nostra carta!

Un èxit de participació a l’espai gastronòmic

Durant els tres dies de la Fira, celebrada del 29 de novembre a l’1 de desembre, vam servir més de 1.000 bombes i 500 croissants, una xifra que confirma la passió pel producte local de qualitat.
A més, com és tradició, l’espai gastronòmic va reunir una vintena de restaurants amb “esperit Km 0”, oferint platillos elaborats amb Pota Blava i Carxofa Prat, dos emblemes de la pagesia del Delta. L’esdeveniment també va incloure un ampli ventall d’activitats per a tots els públics, posant en valor la cultura i els sabers tradicionals del Baix Llobregat.

Reconeguts a la Fira Avícola i al QuintoTapa

A banda del premi d’aquest cap de setmana, el 9 Cèntric va rebre el segon premi al QuintoTapa Pota Blava del mes d’octubre amb la nostra tapa Puri Pota Blava, un plat original que combina el pollastre de raça Prat amb cremós de carbassa i salsa Garam Masala.
També estem orgullosos de les nostres croquetes de rostit, una de les nostres tapes més populars, que van tenir una gran acollida a la fira i són un clàssic imprescindible a la nostra carta.

 Una influencer amb molt de gust visita el 9 Cèntric

Dins la promoció de Nadal, vam rebre la visita de la coneguda influencer Mireia Antón (@mama_que_fem_dema), que compta amb més de 82.700 seguidors. Mireia i el seu fill van gaudir d’un dinar al nostre restaurant i van elogiar especialment les nostres contracuixes de Pota Blava, que el seu fill va qualificar com “les millors que havia menjat mai”.
La jornada va incloure una ruta per la Fira Avícola, Catalunya en Miniatura i el Pessebre Vivent de Corbera, mostrant la riquesa cultural i gastronòmica del Baix Llobregat.

El futur del Pota Blava: una nova fundació

L’Ajuntament del Prat va aprofitar la Fira per presentar una nova fundació dedicada a preservar i promoure el Pota Blava, consolidant el compromís amb aquest producte únic i amb el seu futur.

Vine a tastar el millor del Prat al 9Cèntric!

Al 9 Cèntric continuem apostant per la cuina de proximitat amb propostes que uneixen tradició i creativitat. Estigueu atents a les novetats de la nostra carta, on podreu trobar la premiada Bomba de Carxofa Prat i altres plats emblemàtics del nostre restaurant.

Segueix-nos per conèixer les novetats gastronòmiques del nostre restaurant!
9 Cèntric: Tradició i innovació al cor del Prat.