En el 9Cèntric, reconeixem i honrem tant als petits productors locals com a dos tresors de la nostra regió: la carxofa prat i el potablava, emblemàtics productes del Parc Agrari del Prat. Valorem profundament la qualitat i frescor que aquests ingredients aporten, així com l’esforç sostenible dels nostres agricultors per a conrear-los.
Des de les exquisides carxofes del Prat fins al deliciós Potablava, cada plat que servim en el 9Cèntric celebra l’essència i el sabor d’aquests productes únics. Ens enorgulleix destacar la seva presència en la nostra cuina, honrant així la rica tradició agrícola de la nostra regió i mantenint el seu protagonisme en totes les nostres creacions gastronòmiques.
Establint relacions directes amb els petits productors, recolzem la seva dedicació i passió, garantint la frescor i autenticitat dels nostres ingredients. Cada plat que servim és un tribut a la seva labor i dedicació, i estem compromesos a continuar promovent la seva vital contribució a la nostra gastronomia local.