Cat – 9Centric

PER COMPARTIR

Assortit d’olives

3,70 €

Tempura de verdures del Parc Agrari de temporada i ponzu

Gluten, soja

10,50 €

Fritura variada de peix a l'andalusa (Calamar, “rejos”, seitó i gambetes) amb maionesa de cítrics

Gluten, peix, moluscs, crustacis, ou

11,90 €

Musclos a la Marinera

Moluscs, crustacis, peix

9,90 €

Anilles de calmar de Costa a l'andalussa

Moluscs, gluten

16,00 €

Vermut del 9Cèntric (patates, olives, anxoves i seitons)

peix

12,90 €

Amanida russa amb lasques de ventresca de tonyina, “piparres”, olivada i torrades

Ou, gluten, peix, sulfits

6,90 €

Hummus de cigrons amb sèsam i pa de pita

Gluten, sèsam

9,50 €

Les braves del 9Cèntric amb dues salses

Ou

6,50 €

Croquetes casolanes de rostit (4 u.)

Gluten, ou, lactis

7,90 €

Croquetes casolanes de ceps (4 u.)

Gluten, ou, lactis

7,90 €

Pebrots del Padrón fregits i sal Maldon

8,00 €

Fingers de pollastre cruixents amb salsa de Mel i Mostassa antiga

Gluten, ou, mostassa

8,90 €

ENTRANTS FREDS

Burrata al oli de tòfona amb carbassò marinat, tomaquet semi sec i rúcula

Lactis

12,90 €

Amanida Cèsar amb pollastre, lasques de parmesà, tomàquets semi-secs, crostons i la seva salsa

Ou, lactis, peix,

8,90 €

Amanida de ventresca de tonyina amb patatetes, ceba tendra i Sal d'olives negres

Peix, sulfits.mostassa

10,90 €

Amanida Verda amb fruites de temporada, pipes i hortalisses a la vinagreta de Mòdena

mostassa, sulfits

8,90 €

ENTRANTS CALENTS

Curri de cigrons amb espinacs i arròs basmati

9,90 €

Polp a la planxa, papada confitada, parmentier de patata i oli de kimchi

Moluscs, lactis

19,90 €

Ous, Km0 de la Granja Torres, estavellats amb patates i encenalls de pernil ibèric

ou

9,50 €

Ous, Km0 de la Granja Torres, estavellats amb patates i Foie a la planxa

ou

14,50 €

L'ARRÒS

Els nostres arrossos són per a un mínim de dues persones. El temps d’espera es de 25 min aproximadament

Arròs de Marisc amb gamba, calamar i musclos

peix, moluscs, crustacis

17,90 €

Arròs costella cuniada a baixa temperatura i ceps

18,90 €

Arròs de verdures del Parc Agrari i allioli d’all negre

ou

16,90 €

Fideuà de marisc del Senyoret amb el seu allioli

gluten, ou, peix, crustacis, moluscs

17,90 €

SOM POTABLAVA

Gyozas farcides de Pota Blava i verduretes amb salsa ponzu

gluten, sojs, sèsam

10,90 €

Caneló XL de Pota Blava amb beixamel trufada i suc de rostit

gluten, ou, lactis

14,90 €

Arròs Mar i Muntanya de Pota Blava i “zamburiñas

sulfits, moluscs

20,90 €

Cuixa de Pota Blava cuinada 10 hores amb Cervesa Damm, poma i prunes

gluten, sulfits

22,90 €

ELS PRINCIPALS

Els “Callos” amb cap i pota i cigrons

12,50 €

Costellam de porc a baixa temperatura i salsa BBQ amb patates

gluten, soja, sulfits

16,50 €

Milanesa de vedella amb ou a baixa temperatura, formatge emmental i patates fregides

gluten, ou

15,50 €

Bacallà amb bilbaïna de pebrots i allioli d'all negre

peix, ou

16,90 €

Calamar de costa a la planxa amb salsa de tinta i trampó mallorquí

Moluscs

18,50 €

EL WOK DEL 9CÈNTRIC

Noodles saltejats amb verduretes , (pollastre, calamar o tofu a escollir) i salsa yakisoba

gluten, soja. Sèsam, moluscs

10,90 €

Pa rústic

glutren

1,50 €

Pan sense gluten

1,50 €

Pa de coca amb tomàquet i oli d’oliva

gluten

2,50 €

Burgers & Sandvitxos (només nits)

Clàssica (enciam, tomàquet, formatge i ceba)

Gluten, lactis

9,90 €

Suïssa (enciam, tomàquet, emmental, raclette, maionesa trufada i ceba confitada)

Gluten, lactis, ou

10,90 €

Mèxic (enciam, tomàquet, cheddar, maionesa de chipotle, alvocat i ceba adobada)

Gluten, lactis, ou

10,90 €

Veggie (crema d'anacards trufada, ceba confitada, tomàquet sec i ruca)

Gfluten, fruits secs

9,90 €

Hamburguesa de 180 grs. elaborades amb Carn Ecològica de vedella 100% i pa de Brioix

Bocata en pa de brioix de Costellam de porc BBQ, formatge cheddar, cogombret i ceba cruixent (No t'oblidis de llevar l'os)

Gluten, lactis, sulfits, soia

10,90 €

Bocata de calamars a l'andalusa amb pa de coca i maionesa cítrica

Gluten, mol·luscos, ou

8,90 €

Sandvitx XL de pollastre amb ceba confitada, maionesa, formatge, enciam i tomàquet 9.5