CAT – 9Centric

PER COMPARTIR

Assortit d’olives i encurtits

ulfits

4,20 €

Musclos de roca al Curri Thai

Mol·luscs, crustacis, peix

10,90 €

Vermut del 9Cèntric (patates, olives, anxoves i seitons)

Peix

12,90 €

Amanida russa amb lasques de ventresca de tonyina, “piparres”, olivada i torrades

Ou, gluten, peix, sulfits

7,20 €

Hummus de cigrons amb sèsam i pa de pita

Gluten, sèsam

9,90 €

Les braves del 9Cèntric amb dues salses

Ou

6,90 €

Croquetes casolanes de rostit (4 u.)

Gluten, ou, lactis

8,00 €

Croquetes casolanes de ceps (4 u.)

Gluten, ou, lactis

8,00 €

Fingers de pollastre cruixents amb salsa de Mel i Mostassa

Gluten, ou, mostassa

10,90 €

Fritura variada de peix a l'andalusa (Calamar, “rejos”, seitó i gambetes) amb maionesa de cítrics

Gluten, peix, mol·luscs, crustacis, ou

12,90 €

EL WOK DEL 9CÈNTRIC

Noodles saltejats amb verduretes , (pollastre, calamar o tofu a escollir) i salsa yakisoba

Gluten, soja, sèsam, mol·luscs

10,90 €

Pa rústic

Gluten

1,50 €

Pan sense gluten

1,50 €

Pa de coca amb tomàquet i oli d’oliva

Gluten

2,50 €

ENTRANTS FREDS

Burrata al aoli de tòfona amb carabassa km0 rostida a la farigola, tomaquet semisec i canònges

Lactis

13,90 €

Amanida Cèsar amb pollastre, lasques de parmesà, tomàquets semi-secs, crostons i la seva salsa

Ou, lactis, peix

10,90 €

Amanida Verda amb fruites de temporada, pipes i hortalisses a la vinagreta de Mòdena

Mostassa, sulfits

10,90 €

ENTRANTS CALENTS

Moniato al forn amb cigrons saltats al curry, all i oli vegà, espinacs i hortalisses

12,90 €

Tacos de blat de moro amb Chili de gírgoles, “frijoles”, alvocat i “Pico de gallo” (3 u.) (Vegano)

12,90 €

Tacos de blat de moro amb "Cochinita pibil", “frijoles”, alvocat i “Pico de gallo” (3 u.)

12,90 €

Potes de Polp a la planxa, patatas mini al allet i escuma d’all i oli

Mol·luscs, lactis

19,90 €

Ous ferrats amb patates i encenalls de pernil ibèric

Ou

11,90 €

CARXOFA PRAT LOVER'S

Carxofa Prat en Tempura amb romesco casolà

Gluten, sulfits, fruits secs

10,90 €

Xips de Carxofa Prat

Gluten

9,90 €

Gyozas farcides de Carxofa Prat amb salsa Ponzu

Gluten, soja, sèsam

11,90 €

Ous ferrats amb xips de Carxofa Prat

Gluten, ou

12,90 €

Amanida tèbia de Carxofa Prat, ventresca de tonyina, tomaquet semi sec i vinagreta d'avellanes

Peix, sulfits, fruits secs

13,90 €

Carxofa Prat saltades amb botifarra de pages

15,90 €

Arròs de Carxofa Prat i verdures del Prac Agrari amb all i oli d'all negre

Ous

18,90 €

Galta de vedella guisada amb Carxofa Prat

Sulfits

17,90 €

Corvina a la planxa amb arròs melòs de Carxofa Prat

Peix, lactis

19,90 €

ELS PRINCIPALS

Costellam de porc a Baixa temperatura amb salsa BBQ i panotxa de blat de moro

Soja, gluten, lactis

17,90 €

Bacallà desalat confitat al forn amb ratatuille d'hortalisses del Parc Agrari i moniato rostit

Peix

19,90 €

L'ARRÒS (Només migdies)

Els nostres arrossos són per a un mínim de dues persones. El temps d’espera es de 25 min aproximadament.

**Només mitgdia

Arròs de Marisc amb gamba, calamar i musclos

Peix, mol·luscs, crustacis

19,90 €

Arròs d'ànec i foie a la planxa al aroma de romaní cremat

21,90 €

Arròs melòs de gambes i "Zamburiñas"

Peix, mol·luscs, crustacis

21,90 €

Fideuà de marisc del Senyoret amb el seu allioli

Gluten, ou, peix, crustacis, mol·luscs

18,90 €

SOM POTABLAVA

Bon rotllet de Pota Blava, xutney de codony amb carbassó i all i oli d'all negre (1 u.)

Gluten, sulfits, ou

4,00 €

Gyozas farcides de Pota Blava i verduretes amb salsa ponzu

Gluten, soja, sèsam

12,90 €

Caneló XL de Pota Blava amb beixamel trufada i suc de rostit

Gluten, ou, lactis

15,90 €

Arròs de Pota Blava i Carxofa Prat

Sulfits

23,90 €

Cuixa de Pota Blava cuinada 12 hores, suc de rostit, poma i prunes

Sulfits

25,90 €

MILANESES DE VEDELLA

Trufada amb formatge edam, ou a baixa temperatura i patates fregides

Gluten, ou, lactis

16,90 €

A cavall amb ous ferrat i patates fregides

Gluten, ou

16,90 €

"Cachopo" de vedella farcit d'encenalls de pernil ibèric i formatge edam amb patates fregides

Gluten, ou, lactis

26,50 €

Per la mainada

Canalons de Rostit

Gluten, ou, lactis

9,90 €

Macarrons a la bolonyesa

Gluten

7,90 €

Tires de pollastre arrebossat amb patates fregides

Gluten, ou

8,90 €

Burgers & Sandvitxos (només nits)

**Només nits

Clàssica (enciam, tomàquet, formatge i ceba)

Gluten, lactis

11,50 €

Suïssa (enciam, tomàquet, emmental, raclette, maionesa trufada i ceba confitada)

Gluten, lactis, ou

12,50 €

America doble cheese Burguer (enciam, tomàquet, doble cheedar, bacò i salsa Emy)

Gluten, lactis, ou

14,90 €

Veggie (crema d’anacard trufada, rúcula i tomàquet semi-sec)

Gluten, fruits secs

10,90 €

Hamburguesa de 180 grs. elaborades amb Carn Ecològica de vedella 100% i pa de Brioix

Bikini trufat de mozzarella frescai pernil ibèric

Gluten, lactis

11,90 €

Bocata de costella de porc BBQ amb ceba cruixent, formatge cheddar, cogombrets agredolços, enciam, tomaquet i pa de brioix

Gluten, soja, sulfits, lactis

12,90 €

Sandvitx XL de pollastre amb ceba confitada, maionesa, formatge, enciam i tomàquet 9.5