Surtido de aceitunas

3,70 €

Tempura de verduras del Parc Agrari de temporada y ponzu

Gluten, soja

10,50 €

Fritura variada de pescado a la andaluza (Calamar, rejos, boquerón y gambitas) con mayonesa de cítricos

Gluten, pescado, moluscos, crustáceos, huevo

11,90 €

Mejillones en la Marinera

Moluscos, crustáceos, pescado

9,90 €

Anillas de Calamar de costa a la andaluza

Moluscos, gluten

16,00 €

Vermut del 9Cèntric (patatas, aceitunas, anchoas y boquerones)

pescado

12,90 €

Ensalada rusa con lascas de ventresca de atún, piparras, olivada y tostadas

Huevo, gluten, pescado, sulfitos

6,90 €

Hummus de garbanzos con sésamo y pan de pita

Gluten, sésamo

9,50 €

Las bravas del 9Cèntric con dos salsas

Huevo

6,50 €

Croquetas caseras de rustido (4 u.)

Gluten, huevo, lácteos

7,90 €

Croquetas caseras de ceps (4 u.)

Gluten, huevo, lácteos

7,90 €

Pimientos del Padrón fritos y sal Maldon

8,00 €

Fingers de pollo crujientes con salsa de Miel y Mostaza antigua

Gluten, huevo, mostaza

8,90 €

Burrata al aceite de trufa con calabacín marinado, tomate semi seco y rúcula

Lácteos

12,90 €

Ensalada César con pollo, lascas de parmesano, tomates semi secos, picatostes y su salsa

Huevo, lácteos, pescado

8,90 €

Ensalada de ventresca de atún con patatitas, cebolla tierna y Salde olivas negras

Pescado, sulfitos, mostaza

10,90 €

Ensalada Verde con frutas de temporada, pipas y hortalizas a la vinagreta de Módena

Mostaza, sulfitos

8,90 €

Curry de garbanzos con espinacas y arroz basmati

9,90 €

Pulpo a la plancha, papada confitada, parmentier de patata y aceite de kimchi

Moluscos, laácteos

19,90 €

Huevos, Km0 de la Granja Torres, estrellados con patatas y virutas de jamón ibérico

Huevo

9,50 €

Huevos, Km0 de la Granja Torres, estrellados con patatas y Foie a la plancha

Huevo

14,50 €

Nuestros arroces son para al menos dos personas. El tiempo de espera es de 25 min aproximadamente

Arroz de Marisco con gamba, calamar y mejillones

Pescado, moluscos, crustáceos

17,90 €

Arroz Costilla de cocinada cerdo a baja temperatura y ceps

18,90 €

Arroz de verduras del Parque Agrario y alioli de ajo negro

Huevo

16,90 €

Fideuá de marisco con su alioli

Gluten, huevo, pescado, crustáceos, moluscos

17,90 €

Gyozas rellenas de Pota Blava y verduritas en salsa ponzu

Gluten, soja, sésamo

10,90 €

Canelón XL de Pota Blava con bechamel trufada y jugo de rustido

Gluten, huevo, lácteos

14,90 €

Arroz Mar y Montaña de Pota Blava y zamburiñas

Sulfitos, moluscos

20,90 €

Muslo de Pota Blava cocinado 10 horas con Cerveza Voll Damm, manzana y ciruelas

Gluten, sulfitos

22,90 €

Los Callos con “Cap i pota” y garbanzos

12,50 €

Costilla de cerdo a baja temperatura, salsa BBQ y patatas

Gluten, soja, sulfits

16,50 €

Milanesa de ternera con huevo a baja temperatura, queso emmental y patatas fritas

Gluten, huevo

15,50 €

Bacalao con bilbaína de pimientos y alioli de ajo negro

Pescado, huevo

16,90 €

Calamar de costa a la plancha con salsa de tinta y “trampó” mallorquín

Moluscos

18,50 €

Noodles salteados con verduritas, (pollo, calamar o tofu a escoger) y salsa yakisoba

Gluten, soja, sésamo, moluscos

10,90 €

Pan rústico

Gluten

1,50 €

Pan sin gluten

1,50 €

Pan de torta con tomate y aceite de oliva

Gluten

2,50 €

Clásica (lechuga, tomate, queso y cebolla)

Gluten, lácteos

9,90 €

Suiza (lechuga, tomate, emmental, raclette, mayonesa trufada y cebolla confitada)

Gluten, lácteos, huevo

10,90 €

México (lechuga, tomate, cheddar, mayonesa de chipotle, aguacate y cebolla encurtida)

Gluten, lácteos, huevo

10,90 €

Veggie (crema de anacardos trufada, cebolla confitada, tomate seco y rúcula)

Gluten, frutos secos

9,90 €

Hamburguesa de 180 grs. elaboradas con Carne Ecológica de ternera 100% y pan de Brioche

Bocata en pan de brioche de Costillar de cerdo BBQ, queso cheddar, pepinillo y cebolla crujiente (No te olvides de quitar el hueso)

Gluten, lácteos, sulfitos, soja

10,90 €

Bocata de calamares a la andaluza con pan de coca y mayonesa cítrica

Gluten, moluscos, huevo

8,90 €

Sandwich XL de pollo con cebolla confitada, mayonesa, queso, lechuga y tomate

Gluten, lácteos, huevo

9,50 €

Añade: beicon +1, Huevo +1, Patatas fritas +1,5

Espuma de crema catalana quemada

Huevo, lácteos

5,90 €

Pan con chocolate aceite y sal

Huevo, lácteos, gluten

5,90 €

Tarta de queso cremosa

Huevo, lácteos, gluten

5,90 €

Helados y sorbetes

5,90 €

Canalones de rustido

Huevo, lácteos, gluten

10,90 €

Macarrones en la boloñesa

Gluten

7,90 €

Tiras de pollo rebozado con patatas fritas

Gluten, huevo

8,90 €

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